Коротко о важных событиях региона за последние сутки.
Макароны слиплись в кастрюле? Как сохранить формуКипение ослабло, а макароны начали слипаться? Прибавьте огонь и осторожно разделите те, что ещё можно разъединить. Проверьте готовность до слива и выберите способ подачи для горячего блюда или салата.
Как сварить рассыпчатый рис для гарнираДля рассыпчатого риса важны длинное зерно, точная мера воды и спокойная варка. Вот как промыть крупу, довести её до готовности и поступить, если рис остался твёрдым или пригорел.
Как сварить рассыпчатую гречку на гарнирНа стакан гречки возьмите два таких же стакана воды. Промойте крупу, дайте ей стечь и варите под крышкой 15–18 минут на слабом огне. После варки оставьте кастрюлю закрытой ещё на десять минут.
Творожная запеканка как в детском саду с мягкой серединойЧтобы запеканка держала форму и оставалась мягкой, проверьте влажность творога, дайте манке набухнуть и уложите массу слоем примерно в три пальца. Готовность определяйте по середине, а не только по румяным краям.
Пышный омлет на сковороде без сырой серединыТри яйца, немного молока и небольшая сковорода. Рассказываем, как получить высокий омлет и проверить, что середина готова.
Драники с хрустящей корочкой и мягкой серединойКак отжать картофель, подобрать толщину лепёшек и жарить их на среднем огне, чтобы драники прожарились внутри и покрылись золотистой корочкой.
Пышные оладьи на кефире без лишних хлопотПропорции на стакан кефира, подходящая густота теста и признаки готовности помогут приготовить оладьи с пропечённой серединой.